回到家屬院，林秀英把那滿滿一桶“戰利品”往院子中間一擱，發出一聲悶響。
蘇玉琴捂着鼻子站在屋檐下，看着桶裏還在蠕動的八爪魚和滿身黑泥的蟶子，眉頭皺得能夾死蒼蠅：“媽，這些軟趴趴的東西看着就惡心，全是細菌，怎麼吃啊？您還是倒了吧，別把鍋給弄髒了。”
林秀英理都沒理她，轉身進廚房找了個大木盆，舀了兩瓢清水，往裏撒了一把粗鹽。
“不懂吃就閉嘴。待會兒做好了，你別伸筷子。”
林秀英動作麻利，把那一桶海貨倒進盆裏。先處理那條兩斤重的大八爪魚。這玩意兒身上有黏液，得用鹽搓。她那雙手像鐵鉗一樣，抓起八爪魚就在盆壁上狠搓，搓得那八爪魚直冒白沫，最後用清水一沖，露出暗紅色的表皮，吸盤一個個精神抖擻。
接着是蟶子王。這東西泥沙多，要在水裏滴兩滴香油它吐沙，但這會兒來不及了。林秀英直接拿剪刀，咔嚓一聲剪開肚子，就把沙袋給擠了個淨淨。
周建國這時候剛好下班回來，一進院子就看見母親在魚宰蟹，那手法比炊事班的老班長還利索。
“媽，要幫忙嗎？”周建國問道。
“去，把爐子封門打開，火捅旺點！”
林秀英一聲令下，廚房裏頓時忙活起來。
今天這頓飯，林秀英是有講究的。
那個年代缺油水，大家肚子裏都寡淡。要想把人饞死，就得重油重醬。
林秀英從櫃子深處翻出一個豬油罐子。那裏面存着半罐白花花的豬油，平時蘇玉琴都舍不得用。林秀英直接挖了一大勺，那勺子都有拳頭大，“啪”地一聲甩進燒熱的鐵鍋裏。
豬油化開，瞬間騰起一股特有的葷香。
接着，切好的姜片、蒜瓣、還有幾個紅彤彤的辣椒下鍋。“刺啦”一聲，辛辣的香味霸道地炸開，順着廚房那扇破窗戶，不管不顧地往外鑽。
林秀英把切成段的八爪魚倒進鍋裏。
這大火爆炒講究的就是個手速。八爪魚一遇熱，觸手立刻卷曲起來，變得Q彈緊致。林秀英舀了一勺大醬，加點醬油、白糖，快速翻炒。醬汁裹滿了每一塊肉，紅亮紅亮的，看着就讓人流口水。
還沒出鍋，那股子鮮香混着醬香的味道，就已經飄到了院子裏，又順着風飄進了筒子樓的過道。
這還沒完。
那幾只大青蟹，林秀英沒舍得炒，直接清蒸。蟹殼在大火蒸汽的洗禮下，慢慢變成了誘人的橘紅色。掀開鍋蓋的那一瞬間，鮮甜的蟹味簡直要頂穿房頂。
此時正是飯點，筒子樓裏家家戶戶都在做飯。大多數人家也就是煮個棒子面粥，炒個鹹菜疙瘩。
但這股香味太霸道了，像是有鉤子一樣，直往人鼻孔裏鑽。
“誰家做啥呢？怎麼這麼香？”
“好像是肉味？不對，比肉還香！這也太不過子了，放了多少油啊！”
隔壁張桂蘭家。
張桂蘭剛把腫得像胡蘿卜的腳趾頭包扎好，正躺在床上哼哼。她那五歲的大孫子虎子，正在地上玩彈球。
突然，虎子吸了吸鼻子，手裏的彈球一扔，哇地一聲哭了出來。
“！我要吃肉！我要吃肉！隔壁在吃肉！”
那香味飄進來，連張桂蘭都忍不住咽了口唾沫。這年頭，誰經得起這種考驗？
虎子一邊哭一邊在地上打滾，兩只腳亂蹬，把張桂蘭那剛包好的傷腳又給踢了一下。
“哎喲！我的小祖宗！”張桂蘭疼得冷汗直冒，又心疼孫子，“別哭別哭，這就去給你弄點來。”
張桂蘭心裏那個恨啊。這林秀英肯定是故意的！剛才夾了她的腳，現在又用這香味來折磨人。
她想了想，從櫥櫃裏拿了個大粗瓷碗，一瘸一拐地出了門。她就不信，鄰裏鄰居的，她端着碗上門，那死老太婆還能好意思不給？
林秀英剛把爆炒八爪魚端上桌，正準備盛飯，就聽見院門被敲響了。
“大妹子，吃飯呢？”
張桂蘭那張大餅臉擠在門口，手裏端着個空碗，笑得那叫一個假，“哎呀，你這手藝可真絕了，我在屋裏都被香迷糊了。我家虎子聞着味兒就不肯吃飯，鬧得不行。你看……能不能給孩子嚐個鮮？大家都鄰居嘛。”
蘇玉琴坐在桌邊，看着那一盤色澤紅亮的八爪魚，早就饞得直吞口水。見張桂蘭來討食，她剛想說話，就被林秀英一個眼神瞪了回去。
林秀英看着張桂蘭，突然笑了。笑得特別和藹。
“喲，是桂蘭啊。孩子饞了？那可不能餓着孩子。來來來，大娘給夾一塊。”
張桂蘭心中一喜，心想這鄉下老太婆果然還是臉皮薄，怕被說小氣。她趕緊把碗遞過去。
林秀英拿起筷子，在盤子裏那堆紅彤彤、油汪汪的菜裏翻找了一下。
這道爆炒八爪魚裏，爲了去腥，林秀英特意放了不少姜塊。這些姜塊切得跟八爪魚段差不多大小，經過油炸和醬爆，表面裹滿了濃鬱的醬汁，看着跟肉塊一模一樣，不是行家本分不出來。
林秀英精準地夾起一塊比拇指還大的老姜，放進了張桂蘭的碗裏。
“拿去吧，趁熱給孩子吃。這東西大補。”
張桂蘭看着碗裏那塊“肉”，黑紅油亮，還冒着熱氣，心滿意足地點頭：“哎喲，謝了啊大妹子！你這一看就是實誠人！”
說完，她端着碗轉身就走，生怕林秀英反悔。
回到家，張桂蘭趕緊把那塊“肉”塞進還在嚎哭的孫子嘴裏。
“吃吧吃吧，好大一塊肉呢！”
虎子也是餓急了，張大嘴巴，一口就把那塊東西咬了下去，狠命一嚼。
下一秒。
原本還在抽噎的虎子，整張臉突然漲得通紅，眼珠子瞪得溜圓。
老姜特有的辛辣味在嘴裏炸開，直沖天靈蓋！
“哇——！！！”
比剛才淒慘十倍的哭聲響徹了筒子樓。
“呸呸呸！辣死我了！你騙人！這是辣疙瘩！哇——！”
虎子把嘴裏的姜吐出來，在地上滾得更歡了，鼻涕眼淚糊了一臉。
張桂蘭傻眼了。她撿起地上那塊被咬了一半的東西一看，黃色的纖維露出來，這不是老姜是什麼？
“林秀英！你個千刀的！”張桂蘭氣得渾身發抖，沖着牆大罵。
隔壁院子裏，林秀英聽着這哭聲和罵聲，淡定地端起碗喝了一口海鮮粥，心情舒暢。
“吃飯。”她敲了敲桌子。
周建國早就等不及了，夾起一塊真正的八爪魚塞進嘴裏。
Q彈，鮮美，醬香濃鬱。牙齒切斷觸手的那種脆感，簡直讓人欲罷不能。
“媽！太好吃了！我這輩子沒吃過這麼好吃的海鮮！”周建國含糊不清地說道，筷子飛快地伸向第二塊。
蘇玉琴看着丈夫吃得這麼香，也忍不住伸出了筷子，目標直指那只最大的青蟹鉗子。
“啪！”
一聲脆響。
林秀英手裏的筷子精準地打在蘇玉琴的手背上。
蘇玉琴手一縮，疼得差點叫出來：“媽！你什麼？”
林秀英慢條斯理地把那只大青蟹夾到自己碗裏，掰開蟹殼，露出裏面滿滿當當的金黃色蟹黃。
“我剛才在魚洗蟹的時候，你在哪？”林秀英頭也不抬地問。
蘇玉琴一愣，支支吾吾：“我……我在屋裏……”
“剛才燒火的時候，你在哪？”
“……”
“剛才擺桌子拿碗筷的時候，你又在哪？”
蘇玉琴臉漲得通紅，強辯道：“我不舒服！再說這些髒活累活本來就是……”
“本來就是什麼？”林秀英打斷她，眼神平靜得嚇人，“本來就是我這個老太婆該伺候你的？”
她把蟹黃挖出來，美滋滋地吃了一口，然後看着滿桌子的美味，冷冷地宣布：
“在這個家，以前怎麼樣我不管。從今天起，立個新規矩。”
“不活的人，沒飯吃。就算有飯吃，也只能喝粥，吃鹹菜。”
說完，林秀英把那盤爆炒八爪魚和清蒸青蟹往周建國和自己這邊挪了挪，只在蘇玉琴面前留下一碗白粥和一碟黑乎乎的鹹菜疙瘩。
“建國了一天工作，這肉他該吃。我忙活了一早上海邊又下廚，我也該吃。”
“至於你。”林秀英指了指那碗白粥，“既然只負責在屋裏嫌棄，那就吃這最淨、最不惡心的白粥吧。”
蘇玉琴看着那油光發亮的八爪魚，聞着那誘人的香味，再看看自己面前清湯寡水的粥，眼淚在眼眶裏打轉。
她想摔碗走人，可肚子實在太餓了。
周建國嘴裏叼着蟹腿，看着媳婦那委屈樣，剛想開口求情。
林秀英一個眼刀飛過去：“怎麼？你也想喝粥？”
周建國立馬閉嘴，埋頭苦吃。
蘇玉琴咬着嘴唇，眼淚啪嗒啪嗒掉進粥裏，最後只能顫抖着手，端起那碗白粥。
林秀英看着這一幕，心裏毫無波瀾。
這只是第一步。
治好了兒媳婦的公主病，明天還有個更難搞的小霸王要回來呢。
想到那個被蘇玉琴慣得無法無天的大孫子，林秀英看了看手裏剩下的半塊蟹殼，若有所思。
